Aujourd'hui mise en bouteille!Une des opérations les plus jubilatoires de l'année car c'est l'aboutissement de notre travail (à part le fait de devoir aussi le vendre).C'est une fois en bouteille que le vin peut être dégusté par le plus grand nombre pour...
La journée d'aujourd'hui c'est passée à la mise de vin en Bag in Box ou Fontaine à Vin en français.Tout d'abord, préparation du vin : vérification des bons dosages de SO2 (pour la conservation), de cuivre et de fer afin d'éviter des casses métaliques...
Nous adhérons depuis cette année à la charte Côtes du Rhône Terroir d'Accueil, édité par Inter-Rhône. Par cette charte nous nous engageons à recevoir nos visiteurs dans les meilleurs conditions possibles d'accueil, accessibilité, service, conseil,...Afin...
Fiche Technique: Cépages : Grenache 40%, Syrah 30%, Carignan 15%, Cinsault 15%.Vinification : Vendange au 3/4 mécanique et 1/4 manuelle. Foulage, fermentation alcoolique environ 10 jours. Remontages, délestages. Contrôle des températures 26°C-28°C. Egouttage,...
Fiche Technique: Cépages : Syrah 40%, Mourvèdre 40%, Grenache 20%.Vinification : Vendange 100% manuelle. Foulage, fermentation alcoolique 20 jours. Remontages, délestages. Contrôle des températures 29-31°C. Egouttage, pressurage. Fermentation malo-lactique....
Fiche Technique : Cépages : Syrah (60%), Mourvèdre (30%), Greanche (10%)Vinification : Vendange manuelle, remontage et pigeage journalier, maîtrise des températures en dessous de 32°C. Elevage en barrique (10 mois) pour le mourvèdre.Dégustation : Robe...
Nous avons été cités l'année passée dans le guide Hachette 2006 (page 1081), je vous livre ici ce que l'on dit de nous :" Domaine de MagalanneLes Garrigues de SignarguesElevé en fût de chêne 2003 * A 1,5 km du domaine, un musée du Vélo et de la Moto retrace...
Deux de nos vins sont décris dans le Guide Hachette 2009 : Côtes du Rhône Rosé 2007 (Cité p1108): " Magalanne est la contraction du nom de la mère de Jean-Baptiste Crouzet, Magali et de sa tante Anne-Marie. Le nez discret mais franc de ce rosé brillant...
Voici l'article paru dans la Provence du 19 mars 2007 relatant de la soirée Signargues du 15 mars 2007 (je suis le 2ème en haut en partant de la droite): Titre : Les vignerons ont présenté l'appellation Signargues lors d'un repas-dégustation. "Un grand...
Aprés quelques fax envoyés à une sélection de cavistes francais, certains ont prit contact avec moi pour recevoir des échantillons, ces cavistes sont:- La Cave Champenoise à Nice (06)- Le Cellier de Crolles à Crolles (38)- Gastronomie et Vins du Périgord...
Fiche Technique: Degré : 13% volCépages : Grenache 30%, Clairette Rosé 30%, Cinsault 20%, Syrah 20%.Vinification : Vin issu de cépages rouges (Grenache, Cinsault et Syrah) et rosé (Clairette), élaboré par saignée directe. Fermentation à froid (18°C<),...
Un nouveau guide édité par Inter-Rhône vient de paraitre où vous pourrez trouver toutes les routes touristiques des Côtes du Rhône. Nous figurons sur ce guide en page 303 sur la route touristique de Roquemaure à Remoulins. Est détaillé sur ce guide de...
Le 6 septembre 2006 est paru le Guide Hachette des Vins 2007 dans lequel nous figurons page 1111 pour notre Côtes du Rhône Villages 2004, Les Garrigues de Signargues.il y est écrit:"Syrah et Mourvèdre au coude à coude (40%) et grenache pour le reste....
A compter du 28 Octobre 2006 et pour une durée de deux semaines dans notre cave débutent les 1ères Journées Vinplissime.Les journée vinplissimes sont nationales et dédiés à tous les vins. A travers une idée originale, vous prenez conscience que le vin...
Fiche Technique: Degré : 13.5% volCépage : Roussane 45%, Marsanne 30%, Grenache Blanc 25%Vinification : La vendange est foulée puis directement encuvée. Soutirage dès l'encuvage et débourbage durant 2 jours au froid (8-10°C). Fermentation alcoolique à...
Le 21 avril 2007, nous avons replanté une parcelle de vigne de mouvèdre (plant de vigne ci-dessus aprés 1 mois de pousse). Avant de penser à la plantation, il faut préparer le terrain. Ce terrain peut-être une friche (ou harmas dans notre coin) ou une...
Avant toute opération de taille, on effectue un prétaillage soit manuel soit avec une prétaileuse attelée à un tracteur. Cette opération permet de faciliter le travail du tailleur sur la vigne. Ce travail s'est terminée hier sur une des vignes les plus...
Nous sommes sélectionnés dans le guide des meilleurs vins à petits prix 2009 des journalistes Antoine Gerbelle et Philippe Maurange (Revue des Vins de France).Voilà ce qu'ils disent à propos de nôtre Côtes du Rhône Rouge 2007 (13,5/20): " Voilà un bel...
Cette semaine nous avons débuté les prétaillages à la main des vignes palissées sur trois fils (ou téléphone). On prétaille grossièrement à la main ces vignes de syrah afin de faciliter la taille des ceps d'un cépage vigoureux où les sarments sont trés...
Les gens me posent souvent la question de savoir quel est mon métier viticulteur ou vigneron? et quelle est la différence entre les deux?C'est en réalité tout simple!!Le viticulteur cultive la vigne, il pratique la viticulture. Son travail se limite à...
L'épamprage consiste à nettoyer le cep de vigne de tous les pampres ou gourmants qui poussent sur son tronc. Cette action est nécessaire afin d'éviter à la souche de s'épuiser en alimentant en sève des pampres qui seront non productif et pouvant porter...
Une première cuve contenant du vin de syrah (un des cépages des côtes-du-rhône) vient de finir sa deuxième fermentation : la fermentation malo-lactique. On peut dés lors parler d'un vin fini, mais je vous rassure ou vais vous décevoir, la dégustation...
La Nouvelle édition du Guide Hachette (un des guide référence pour lees amateurs de vins) vient de paraitre. Voilà l'avis du comité de dégustation sur nos vins : (page 1118-1119) "André et Jean-Baptiste Crouzet sont à la pointe des nouveaux moyens de...
Nous faisons parti de la sélection 2008 du Guide Gerbelle et Maurange : Nous sommes sélectionnés comme Nouveaux Talents - Vins Découverte, cette distinction met à l'honneur de jeunes domaines, des propriétés récemment reprise ou en forte progression jugés...
Nous sommes actuellement à la recherche d'éventuels distributeurs de nos produits sur le marché national voire international (essentiellement européeen pour débuter). Notre but est de pouvoir, à terme, vendre nos produits en direct sans dépendre du négoce....
