Demain, en association avec mon oenologue M. Alain Benquet nous allons déterminer les assemblages des cuves de vin rouge afin d'obtenir les produits désirés. A ce jour, les vins sont seulement classés en 2 catégories (3 si on compte les 10hl de Vin de...
Lire la suiteA ce jour et pour cette année (depuis septembre 2007), les caves suivantes m'ont demandé des échantillons afin d'examiner une possible entrée dans leur gamme : - Aux Sources Vinicoles à Cusset (03);- Du Moulin au Château à Mandelieu (06);- Dessus Sébastien...
Lire la suiteDésormais, aprés une petite matinée d'embouteillage, notre Côtes du Rhône Rouge 2006 est disponible à la vente en bouteille de 75 cl (cartons de 6 bouteilles) et en bouteille de 37,5 cl (cartons de 15 bouteilles).
Lire la suiteLe même jour (voir article précédent), à 15 minutes d'intervalle, je recevais un fax de M. Francis Péreire de la cave Rêves de Vins à Alfortville (94). Ce Monsieur m'écrit : " Je n'aime pas les gens qui se permettent d'envoyer 3 pages de fax pour vendre...
Lire la suiteComme beaucoup de monde du milieu viticole, en ce moment, j'essaye de développer ma vente directe et je cherche des partenaires sur le marché national et sur l'international.Dans ce but, ayant peu de moyens pour me déplacer auprés des professionnels de...
Lire la suiteLa prochaine mise en bouteille est prévue pour vendredi prochain 9 novembre 2007.On embouteillera le Côtes du Rhône Rouge 2006 en bouteille de 75 cl et en bouteille de 37,5 cl afin de répondre à une demande importante de la restauration pour cette centilisation....
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