La journée d'aujourd'hui c'est passée à la mise de vin en Bag in Box ou Fontaine à Vin en français.Tout d'abord, préparation du vin : vérification des bons dosages de SO2 (pour la conservation), de cuivre et de fer afin d'éviter des casses métaliques...
Lire la suite
Vous retrouverez sur cette étagère si jamais vous passez nous voir 60 ans de bouteilles. La plus vieille datant de 1947.
Lire la suiteJe monte sur Lyon, vendredi, livrer la Cave Aux Bons Vivants en BIB de 5L et 1OL de Côtes du Rhône Rouge et en bouteille de CDR Rouge 2003 Garrigues de Signargues, en espérant qu'il n'y est pas grand monde dans la Vallée du Rhône
Lire la suiteAfin de mieux me connaitre je vais vous présenter mon CV simplement d'un point de vue scolaire : Année 2003-2004 : Licence Professionnelle Comercialisation et Signes de Qualité des Vins à l'Ecole Nationale Supèrieure Agronomique de Montpellier Année 2002-2003...
Lire la suiteDurant ces deux années d'étude en BTSA Viticulture-Oenologie, Pierre Albespy a effectué ses mois de stage sur le Domaine. Il y a étudié brillament différentes techniques viticoles et oenologiques pour valoriser au mieux une parcelle de Grenache afin de...
Lire la suitePour donner aux stagiaires que nous recevons sur la propriété ce qu'il mérite je me suis dis qu'il était normal de parler des travaux qu'ils effectuent chez nous. Etienne Calsac, Julien Combes, Jean-François Malsert et Clément Rouillou (élèves en Licence...
Lire la suite