Produit obtenue aprés fermentation alcoolique complète ou non de raisins frais foulés ou non

Ensembles des techniques mises en oeuvre pour transformer du raisin ou du moût de raisins en vin

Jus de raisin non encore fermenté à partir duquel s'opère la vinification

Se dit d'une substance propre à détruire les champignons microscopiques (syn : anti-cryptogamique)

Action de mettre en cuve les raisins