La vie au domaine de Magalanne

Fiche Technique:

Cépages : Syrah 40%, Mourvèdre 40%, Grenache 20%.
Vinification : Vendange 100% manuelle. Foulage, fermentation alcoolique 20 jours. Remontages, délestages. Contrôle des températures 29-31°C. Egouttage, pressurage. Fermentation malo-lactique. Elevage en cuve 6 mois et en fût de chêne français 6 à 10 mois.
Dégustation : Vin aux arômes soutenus de fruits cuits légèrement vanillé ainsi que des arômes de thym, réglisse et violette, aux tanins bien fondus et avec une finale trés arômatique.
Accords mets et vins : Acommpagnera généreusement les viandes rouges en sauce légèrement relevées ainsi que le gibier.
Prix Public : 6 euro/btlle

Fiche Technique:

Cépages : Grenache 40%, Syrah 30%, Carignan 15%, Cinsault 15%.
Vinification : Vendange au 3/4 mécanique et 1/4 manuelle. Foulage, fermentation alcoolique environ 10 jours. Remontages, délestages. Contrôle des températures 26°C-28°C. Egouttage, pressurage. Fermentation malo-lactique. Elevage 6 Mois en Cuve.
Dégustation : Robe rouge soutenue. Nez élégant et épicé. Vins aux arômes de fruits rouges, ample en bouche avec une finale trés élégante.
Accords mets et vins : Se dégustera en accompagnement de volailles, de viandes blanches.
Prix Public : 4.5 euro/btlle

Disponoble en bouteilles mais aussi en BIB :
5L : 13.5 euro
10L : 25 euro